图文/小胖&伊人 编辑/伊人&陈韵

还记得去年十月的定海宴：金秋河蟹大会吗？（关于如何用最便宜的方法吃最多最肥的大闸蟹！）

『定海桥美食促进组』在商讨和准备半年之后，根据定海路菜场周边的最新形势和我们与邻居街坊的关系发展，决定正式启动每个月1-2次的定海宴——在缪师傅的主厨下，用合伙聚餐的方法，刷新我们对人间食粮、市场活力、旧区价值和菜场摊贩/业主劳动的认识和感受，用实际行动支援马路菜场、支援互助社自身的微型经济，尝试令定海宴式的合伙聚餐成为商业餐饮、连锁餐饮以外的的另一种人间选择。

在定海路大排档开始蠢蠢欲动的夏初，定海宴第一回将在5月15日周日晚六点正式开张！美食组成员携崭新圆台面一张，老底子当年结婚用瓷碗碟一整套，以及定海桥本地精心采购和友人特供之食材，在互助社一楼恭候诸位！

缪师傅是平凉路和定海路上的缪记熟食（现已搬迁）的老板，也是我们在定海桥社区生活和工作中的忘年交。他操一口宁波口音的嘹亮上海普通话、身材高大、刀法精准，平时因为过度劳累而睡眼惺忪，在厨房里却雷厉风行，一直鞭策和鼓励着我们……他在锦江饭店学徒和工作，在日本学习日料一年的艰苦生活，通北路海鲜宁波海鲜的火热销路，和平凉路上已经盘掉的鱼丸后变成熟食店……虽然生活如意，但未尽的仍然是厨师的志愿。

过去一年，我们吃了他太多美味，用缪师傅的话说本帮菜：“咸中带甜，甜中带咸。”缪师傅一直希望跟我们合作，如今拖拖拉拉几个月，终于要搞起来。

在定海路时期租赁一盘熟食柜面位置的缪师傅，他在定海路拆违之前就关掉了这个店面，其中鸭腿备受顾客欢迎~（2016年3月10日傍晚，摄影：陈韵）

我们将用定海桥菜场能够采买到的当日新鲜食材作为原材料，用以支援本地的马路菜场，有些卖菜铺位有特别的故事，我们也会在宴上与大家分享～

＊友人特别赞助：来自毛晨雨的稻电影农场自酿“洞庭烧春”白酒，以及黄奕在组织交流会时赠送的“设计丰收”崇明有机自产米。

主推：特色红烧肉 和 秘制牛排！

• 凉菜6道：1.酱牛肉；2.三黄鸡；3.蟹糊；4.酸辣菜；5.裙带菜；6.烤麸

• 热菜12道：1.松子桂鱼；2.干煸牛蛙；3.咖喱海鲜菠萝；4.特色红烧肉；5.蒜蓉开背虾；6.清炒河虾仁；7.蒜香排骨；8.秘制牛排；9/10.时蔬两份；11.菌菇奶汤；12.点心

某次缪师傅请互助社吃松子桂鱼，太诱人啦！（摄影：小胖）

• 收费200元/人，其中90元用于食材购买，50元用来支持互助社每月4000元的房租，50元是厨师费，10元是水电和灶台厨具等折旧费。

• 想要报名？可在赞赏处打赏50元定金，并在后台回复“姓名＋手机号＋微信id”（其中提供微信id用于核对定金，我们会回复确认）如果你看到赞赏处已经有10人的话就要等下次了呢

插播广告：因定海路拆违，定海路上的万有全豆制品销售点，门面后退，缩回室内，请新老顾客入内采购，继续关注~

图为上周日5月8日下午，将大招牌摆到马路上后沉思中的店老板，租户~，摄影：陈韵