在十年一遇的大雪中，菜篮子工作站布置完毕，“老虎灶”开张。

有妈妈带小孩过来，想让小孩看“老虎灶”长什么样。但我们没有老虎灶的“复原”，只有一张吕德生设计的把老虎灶变成老虎漫画的海报，订在一块被刷成黑板的、前一个展览的KT板上。转角的另一堵墙上吊着互助社的书袋。这个角落就像其他四个角落一样冷。

背靠延庆菜店的Urbancross室内仅20平米，呈长方形，无窗，层高六、七米。20平米是1990年代以前很多上海家庭梦想的居住面积；2000年后，只能算商品房中比较小的客厅。这个长条状的20平米，因为两扇巨大的、可以打开而直冲向人行道的铁门而内外交通。

菜篮子工作站里已有的故事（定海路，唐家湾，铜川路，东斯文里……）都不在延庆路9号周边的地理范畴。这些暂存、不存或虚拟的菜场和夜市，可近可远、飘忽不定。老虎灶，这个2013年才在上海市区彻底消失的、围绕弄堂热水而聚集的居民社交场所，可能是借来描述这个角落功能的合适名词。它听起来足够热烈，在心理上可以抵消室内只有零上若干度的江南式阴冷。除此之外，我们还有一张上一个展览留下的湖南街道地图，作为讲述周边的道具。

二月是上海最冷的时节，更何况瑞雪兆丰年。老虎灶开张，茶水免费，为期一月，恭候远近。

陈韵@菜篮子工作站 2018.1.26.

视频：吕德生

摄影：陈韵

老林是个艺术爱好者，同时又有超过十年在铜川路水产市场的经验，因此接受了我们的访谈。

老林今年67岁。2008年时，原来单位因为世博会要动迁和关闭，老林毅然选择了拗断工资。之前在铜川路就有一些关系，因此就来到铜川路帮着老板照看酒楼。铜川路市场里行业齐全，在专业的水产门类里就更为齐全，主要分水产和干货两类，水产要时时保证产品新鲜，非常辛苦。干货就是鱼翅、鲍鱼等贵重水产，工作环境相对干净一些。老林主要做的就是干货。即便如此，每天下班回家，出租车司机一闻味道就知道是铜川路出来的。

铜川路的这些铺位，每个铺位背后往往都有几个老板。然后上级大老板大量低价进货，需要更多的中老板、小老板帮着出货，加上最底层的伙计，整个铜川路涉及几万人的工作。我听说有时候，一天的停车费就可以收3万块，可以想象一下有多少车。很多水产门类都有同乡垄断，一个老板做大了，就会带动同乡一起做这个门类，比如珍宝蟹。其他人要进入这个门类就很难了。

铜川路的生意渠道有很多。在某些品种上，它几乎是华东乃至中国的集散地。比如澳洲龙虾，其他城市很少有渠道能进到，即使进货价格也不便宜。所以华东地区要销售澳龙，一定会到铜川路进货。对于一般大路货，主要就是餐馆定期供应和批发零售了。餐馆供应非常重要，但风险也很大。因为一般是月结，或者季结，拖欠货款是很常见的，跑路也屡见不鲜。几乎每个老板都被坑过，老林的老板运气比较好，做的是鱼翅、鲍鱼这些高档货，几乎没有被坑过。

铜川路的价格一般比市区的便宜一般，甚至只有30%。当然里面也有很多生意经，宰不熟的客人等。沿街商铺会比较贵，里面的就便宜了。有很多人在铜川路买了余，买了海鲜，就到旁边的酒楼加工，一般8块一斤加工费，高级一点的12块一斤。但酒楼里有时也有花样，你带一条活鱼去，上桌的是死鱼。

政府要拆迁铜川路市场，一是土地考虑，一是管理考虑。要和那么多小老板打交道太困难，每天投诉不断也是难免。如果搬迁，全部是由大老板运作，那么管理起来就容易很多。政府在计划拆迁铜川路时，用了很多聪明技巧。之前我看到政府拆迁莘庄那里一个市场的时候，遭遇很大困难，修围墙把市场围起来，晚上就被商户推到。而在拆铜川路时，政府很早就放出风声，跟商铺都通知了。然后提前几个月，进去的车辆就提示他们，从几月几号开始就不能进来了，一旦进来，扣分扣车。对于那些送货的车来说，扣车是很麻烦的，面包车都改装过的，专门用来送水产的，扣车就很麻烦，所以进来的车就少了。同时，他们也提前警告商户，不许再进货了。在拆那天，很多警察来的，我看商户都老老实实让他们拆了。

在拆之前，各个大老板就在拉人，在计划去那个新市场。政府给出的规划是去江杨北路，三号线终点站。那里有两个相邻市场，大江杨和小江杨。老林也去那里看过，觉得太远了，就不再去了。那里比铜川路远得多，都是批发，一般老百姓不会为了买条鱼去那里。搬一次家，货物肯定有损失，老林听到的损失几十万，一百万的都有，最多的损失了三百万。搬到江杨北路，大老板是会去，哪里有钱就去哪里，但很多小老板就不会去了，要么客户没有了，要进货渠道没有了，蛮惨的。几年时间在铜川路站稳脚跟，本来可以舒舒服服赚钱，现在市场又没了。老百姓便宜的海鲜也买不到了，除非还愿意跑去江杨北路。

老林倒也借着这个机会彻底退休。他热爱摄影和艺术，每天跑各种展览，都要跑1万步2万步。老林喜欢在展览时，拍摄观展人与展品的合影，以人为主，以展品为背景，用手机拍摄。他已拍了成千上万这类作品，在一个艺术APP上小有名气，这个APP还给他做了线上个展。这就是他离开铜川路后的新生活。

梁捷@菜篮子工作站 2018.1.26.

摄影：赵伊人

老林今年68岁，自称“深山老林”，但其实看上去没有很老，每天要走一万步，包括像今天这样的雪天，我觉得老林可能身体比我还好。 

去年刚退休的老林，目前最大的爱好就是用手机拍摄街头的人像。不知道是谁推荐老林来听我的讲座，自此之后就在群里天天发我他的街拍，有一次我随口瞎说，“要先拍完一万张照片才能上一个台阶！”他信以为真，于是更加卖命地拍摄了。 

就是这样一个老林今天刚开幕就来了我们的展览，并且在这个邮票大小的地方逗留了很久。我这才知道老林原来在铜川路市场工作过12年，卖过海鲜干货还管理过饭店。他看着市场的照片说太不容易了，感触很深，多数商贩都不爱被拍，但现在想拍也拍不到了。 

老林还接受了我们的采访，说是这辈子头一回。我没有问太多问题，他一路侃侃而谈，铜川路拆迁的内幕，拆除给大家带来的困境，澳洲龙虾的成本不到100一斤，小老板如何缺斤少两，大老板如何白手起家… 最后照例拍了展厅里所有人的大头照，尽兴而归。 

看得出老林今天很高兴，我也很高兴，他看到自己的故事，意味着我的终点又绕回到起点，完成了一个圆。最重要的不是是非成败，而是“当你回头看，我总在传唱，无人问津的歌谣。” 

徐明@菜篮子工作站 2018.1.26

           

摄影：王昀

           

摄影：老林