2016年3月21日，我在定海桥的“边吃边干”群里发了一条消息：“刚才跟卓伟去出一家新开的小宁波面馆吃夜宵，跟老板聊天发现他家兼简直是被赶来赶去的拆迁大户……80年代因为要造东方明珠，从现在的泰东路渡口附近拆迁；前几年母亲从虹镇老街拆迁；去年从杨浦通北路拆迁。现在在定海桥租房住开面馆。”

2017年中，跳水台两位朋友来定海桥驻地经常去吃这家小宁波面馆，我又重新发现了他们家很好吃的海鲜面，于是变成了常客，经常跟老板竺师傅和他的妈妈边吃边聊。

竺师傅的妈妈祖籍宁波，她父亲年少时就到浦东“跑码头”，在黄浦江东陆家嘴口安了家，后来祖宅拆迁造的就是今天的东方明珠，1950年代回宁波上山下乡嫁给了竺师傅的父亲。竺师傅的妈妈觉得儿子很有艺术天分，毛笔写的好，如果不是经济条件不允许，就上杭州的美院了。

竺师傅去珠三角打过工，还在上海做过服装生意。因为知青子女落户的名额给了妹妹，他自己也没有上海户口，自称是个“打工”的。他说虹口和杨浦的朋友多，舍不得离开这个地方，所以拆迁几次也还是搬在定海桥这里。除了开面馆做生意，这个地方也是他会友的客厅，他有时就在这里沏茶、养鱼。

我最喜欢吃的黄鱼海鲜面是由两条新鲜小黄鱼当场煎好熬汤，然后加入蛏子和花蛤，再放进下好的滑溜面条，鲜是鲜的来，才25块，童叟无欺！跟定海桥很多其他家庭小饭馆一样，这家店物美价廉，但用料更好，老板更精神，气氛更温馨。

去年10月，我在回访与王子月一同筹办的社区剧场参与家庭时，得知他们和小宁波那一侧的内江路（西侧，平凉路定海港路之间）要拆，旁边的回收站、商店、按摩店、小工坊都陆续找到新的店面搬走了，小宁波面馆一直找，却怎么也找不到有食品营业执照的合适店面。每次去吃竺师傅都说最近去了杨浦西面、去了虹口、甚至去了宝山、去了普陀，都没找到合适的。

互助社从15年开始关注中央要求严控上海人口和城市用地红线后各种城市治理动作，包括拆违、清退等等，这与小店店面迅速减少、大家都抢着要带营业执照店面有直接关系。虽然有大概半年时间寻找新的地方还好，但对饮食店来说，还是很艰难。当然，也没听说有补偿。

最后期限本来说年底，后来说2月前，现在找不到店面应该可以过了年。前天（2月1日）还断被物业处水断电，后来报警才解决，所以竺师傅前几天淘宝上买了一个应急灯以防万一。

他们租的店面是后面那个工厂物业处管理的，2017年到2018年租了两年，一直一个月三千。清退时物业的人通知厂房要改造，但师傅说后来警察也通知过，说是内江路要拓宽，又有其他信源说内江路拓宽跟时尚中心发展也有关什么的。

竺师傅说，现在找店面最大的困难就是国家不允许把餐饮店开在居民楼下，一定要租商务两用的门面房，才方便做营业执照；自己现在也没什么要求，三十平米、月租五六千一个月也可以。但他最近看到的店面都是8000-10000，转让费有的高达十几万，很难找到价钱合适的，师傅说这就是帮房东打工，甚至帮政府卖地打工。

口述：竺国庆，记录：赵伊人，编辑：陈韵

这份“急寻店面”的文字稿由陈韵根据竺师傅的需要起草，竺师傅亲自手书于有特别的花草图样的手工小楷宣纸上

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